Ты открывал бары в Беларуси, Украине, Польше, в чем отличие этих стран и барной культуры?
Отличие просто колоссальное! Таких бюрократических сложностей и непоняток, стресса, как Беларуси до выборов, до войны, представить себе сложно. Мы арендовали помещение, у нас тикала аренда, пока мы делали бумаги, делали стройку. Это было очень долго и мучительно. Возможно, на тот момент у нас экспириенса была чуть меньше, но в целом стресс во взаимодействиями с госструктурами - просто не сравним.
В Украине до войны все было достаточно просто. Все построено так, чтобы влиться в бизнес структуру. С точки зрения юридической проходило все более просто и казалось, может быть дешевле, то есть все быстрее происходит. Ты платишь деньги, и все происходит быстро, не нужно ждать и тратить время.
Киев - это место еб*йшей силы. Это невероятная конкуренция, во всех видах ее проявления. В первую очередь в том, у кого круче идея и реализация. Но иногда доходит до вопиющих случаев. Все мы знаем о заказных полицейских рейдах, о полном трэше, который мог бы быть. Я надеюсь, что после войны станет намного лучше в этом плане. Все мои украинские друзья знают про этот грешок.
Что касаемо Польши, здесь мотивация людей гораздо меньше, конкуренция слабее, все более расслаблено себя чувствуют. В пятницу в четыре дня любой вопрос до понедельника решить невозможно.
Пока что мы двигаемся в своем эмигрантском круге. Мы ни с кем не конкурируем, у нас своя песочница. Это не значит, что мы не рады чувакам из Польши, что мы не рады приехавшим не из постсоветского пространства, но у нас все равно происходит все обособленно. Пока что мы медленно, спокойно интегрируемся.
В Киеве это произошло быстро. У нас там нет языкового барьера, нет больших культурных различий, а они - в мелочах, таких как свободолюбие, желание высказывать свое мнение открыто.
Что касаемо барной культуры, мы стараемся вырваться из привычного понятия. Мы больше направлены на экспириенс, чем на продукт. Я хочу сказать, что могу торговать одним видом пивом и одним джин тоником. Но моя барная культура больше будет про культуру, чем про бар.